Pudim de Leite com Coco

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Pudim de Leite com Coco
Ingredients
  • 400g Leite Condensado
  • 200g Creme de Leite
  • 300ml de Leite Integral
  • 100g de Coco ralado
  • 200ml Vidro de leite de coco
  • 24g Gelatina Incolor Sem Sabor

Modo de Fazer

  • Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de
    leite, o leite integral, o leite de coco e a gelatina incolor sem sabor, já
    hidratada de acordo com as instruções no verso da embalagem. Bata tudo até
    ficar homogênea.

    Desligue o liquidificador e acrescente 80 gramas de coco
    ralado, reserve 20 gramas. Misture bem com uma colher.

    Unte com manteiga ou com um fio de óleo, uma forma para
    pudim. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve à geladeira por 2 a
    4 horas.

    Retire da geladeira e com uma faca, passe levemente ao redor
    da forma para desgrudar completamente o pudim.

    Desenforme-o em uma superfície plana e finalize com as 20
    gramas de coco ralado, jogando por cima.

    Por Aquela Receita

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