Pavê de Pêssego em Calda

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Pavê de Pêssego em Calda

Receita de Pavê de Pêssego em Calda

Bateu vontade de preparar uma sobremesa gostosa e barata de preparar?

Veja aqui o passo a passo de como fazer pavê de pêssego em calda simples e fácil, para servir em uma sobremesa especial, num almoço de domingo ou até mesmo para fazer no dia a dia mesmo, pois o modo de preparo é bem rápido e essa não é uma receita casa.

Aqui nos vamos usar o pêssego em calda para fazer o pavê, pois é mais fácil de encontrar do que a fruta e bem mais barato também.

Eu gosto de fazer essa sobremesa quando recebo visita em casa, todo mundo gosta e nunca sobra.

As vezes eu gosto de variar e fazer o pavê de pêssego em calda com bolacha champanhe, normalmente eu faço assim mais diferente para servir no natal ou em uma data mais especial.

Para o dia a dia eu faço o pavê de pêssego em calda com bolacha Maizena mesmo, pois é bem mais econômico.

Então fica a dica aí pra você que já quer se preparar para o final de ano e não sabe o que fazer para servir como sobremesa de natal.

Faça essa receita de pavê de pêssego em calda para a ceia de natal ou você também pode fazer para a ceia de ano novo. Pavê de Pêssego em Calda.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 210 Kcal por porção individual

Pavê de Pêssego em Calda Lanche, Brasileira

Ingredientes para o Pavê:

  • 1 lata de pêssego em caldas (escorra e reserve a calda)
  • 400g de bolacha (tipo Maizena, de leite ou bolacha champanhe).
  • 1 pacotinho de 100g de coco ralado ou em flocos
  • 1 xícara (chá) de leite para molhar as bolachas

Ingredientes para o Creme Branco:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha ou latinha de leite condensado (395 gramas)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
  • 1 colher de sopa rasa de essência de baunilha (opcional)
  • água da lata do pêssego em caldas

Modo de Preparo do Creme Branco:

    1. Peneire as gemas e transfira para uma panela;

Pavê de Pêssego em Calda

    1. DICA: essa etapa é importante para retirar a película das gemas.
    2. Adicione o leite, o amido de milho, a essência de baunilha, a água da conserva do pêssego e o leite condensado.

Pavê de Pêssego em Calda

    1. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio;
    2. Mexa sem parar, até começar a ferver;

Pavê de Pêssego em Calda

  1. Depois que levantar fervura, mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo;
  2. Adicione o creme de leite e misture bem.

Modo de Preparo:

    1. Pique os pêssegos em cubinhos pequenos, reservando alguns para decorar;

Pavê de Pêssego em Calda

    1. DICA: se você preferir bem recheado (com bastante pêssego), use uma lata maior ou 2 latas.
    2. Em uma travessa (34×23), faça uma camada de creme branco;
    3. Faça uma camada de pêssego picado;
    4. Em seguida, passe as bolachas ligeiramente no leite e faça uma camada de bolacha;

Pavê de Pêssego em Calda

    1. DICA: não deixe muito tempo no leite para que não fique encharcada.
    2. Continue fazendo camadas até finalizar com o creme branco por cima de tudo;
    3. Para finalizar, espalhe coco ralado por cima;

Pavê de Pêssego em Calda

  1. Decore com alguns pêssegos e cubra a forma com papel alumínio ou plástico filme e leve à geladeira por 4 horas;
  2. Sirva em seguida.

Autor: Pedro Cavalcanti

Por Comidinhas do Chef

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