Panqueca Americana De Tangerina

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Panqueca Americana

Essa panqueca americana de tangerina além de gostosa, é super fácil de fazer e super fofinha. O gostinho de tangerina deixa essa panqueca ainda mais gostosa!

Panqueca americana fofinha

Não precisa ir para os EUA para amar essa panqueca. Isso porque ela é fofinha e deliciosa e capaz de deixar qualquer café da manhã ainda mais gostoso. Confesso que provei algumas quando viajei, e ainda prefiro as que faço em casa.

Deve ser porque por aqui acabamos usando um pouco menos de gordura na massa e com isso, o resultado são panquecas com o sabor e textura perfeitos para comer com frutas, mel ou até uma geleia gostosa.

Enfim, quem não conhece precisa fazer essa receita já!

Qual a diferença da panqueca americana?

Você que ainda não conhece deve estar se perguntando qual a diferença entre a versão americana e aquela panqueca que fazemos recheada, tão comum por aqui. Na verdade, além de levar um número maior de ingredientes, ela leva fermento na massa, o que resulta em uma massa leve e muito fofa.

Em outras palavras, a grande diferença é a estrutura da massa. A nossa é mais fina e maleável e americana mais fofinha e densa.

Quer combinar essa delícia com uma geleia?

Definitivamente é meu café da manhã favorito, panquecas americanas e geleia, principalmente caseira! Por isso, selecionei algumas receitas de geleia que amo:

Confira a receita de Panqueca americana de tangerina

Tempo de preparo:  

Tempo de cozimento:  

Tempo total:  

Ingredientes

  • 1 ovo
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 + ½ xíc. de farinha de trigo
  • ⅔ xíc. de leite
  • 2 colheres de sopa de raspas de tangerina
  • 1 colher de chá de fermento para bolo

Instruções

  1. Misture o ovo, o açúcar, a manteiga, a farinha, o leite e as raspas de tangerina até formar uma massa uniforme.
  2. Finalize, adicionando o fermento e misture delicadamente.
  3. Use uma frigideira bem quente e com um fio de azeite para fritar.

Algumas dicas importantes

  1. Dê preferência para uma boa frigideira antiaderente. Em outras palavras, quanto melhor a panela, menos gordura você vai precisar na hora de preparar sua panqueca.
  2. Sirva assim que preparar, é quando ela está na melhor textura dela.
  3. Para saber qual a hora de virar, dê uma olhada nessa foto, formou buraquinhos, está na hora de virar.

Por Na Minha Panela

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